Párky
![](https://0b7e2546bd.clvaw-cdnwnd.com/841698f8a6ec182634ac1a09b72bba3a/200000076-3287e33804/Parky_2.jpg?ph=0b7e2546bd)
Párkové výrobky jsou oblíbené napříč širokými vrstvami obyvatelstva. Tak jako u mnohých jiných kategorií masných výrobků existují varianty párků ekonomické, ale i velice kvalitní s vysokým obsahem masa. Z hlediska kořenění také existuje mnoho variant. V některých regionech dávají přednost pikantní paprikové chuti, jinde je oblíbená jemná chuť s mléčnými tóny.
Aromatizaci u párkových výrobků řešíme cíleně s ohledem na aplikaci a základní použité suroviny. Každý druh masa má své nezaměnitelné chuťové vlastnosti a není naším cílem (pokud si to zákazník nepřeje) překrývat tato specifika. Naše kořenicí směsi jsou schopné podpořit kladné vlastnosti použitého masa a zvýraznit přirozené chutě. Zároveň stavíme směsi, které pomohou vytvořit velmi dobrý chuťový profil i u ekonomických výrobků. V případě, že je to žádoucí, lze naším kořenícím přípravkem překrýt některé chuťové tóny, které v hotovém výrobku kazí celkový dojem.
![](https://0b7e2546bd.clvaw-cdnwnd.com/841698f8a6ec182634ac1a09b72bba3a/200000008-b4e49b5dca/TRUMF_banner_o_firme.jpg?ph=0b7e2546bd)