Leírás a keverékről:
E termékünk segítségével gyorsíthatja termékei érlelését, valamint segítségével hamarabb a kívánt - jól szeletelhető, szép metszéslapú - késztermékhez juthat.

Ajánlott adagolás: 1,5 kg / 100 kg massza

Leírás a keverékekről:
Készítsen gyönyörű, ízes patkókat ezen fűszerkeverékeinkkel. Patkó termékcsaládunkból a csípős érzést kevésbé kedvelők számára inkább a csemege, míg a csípősség megszállottjai számára a csípős keveréket ajánljuk.

Ajánlott adagolás:
Csemege patkó: 3,9 kg / 100 kg massza
Csípős patkó: 2,4 kg / 100 kg massza
Termék összetevői:
Csemege patkó: fűszer (csemege paprika, erős paprika, feketebors), rost, stabilizátor E 450, E 451, E 262, étkezési só (max. 6 %), maltodextrin, transzglutamináz enzim, antioxidáns E 316, fűszerkivonat/ok
Csípős patkó: fűszer (csemege paprika, erős paprika, feketebors), dextróz, maltodextrin, transzglutamináz enzim, fűszerkivonat/ok

Leírás a keverékről:
Ez a fűszerkeverékünk tökéletes alapja egy olyan hamburgerpogácsának, amit elkészítője nem a klasszikus só-bors fűszerezéssel szeretne vendégei tányérjára adni. Szójafehérje tartalma miatt akár alacsonyabb hús-zsír arányú pogácsákba is alkalmas

Terméktipp: Tegye különlegessé hamburger pogácsáját dijoni mustár aromával, mellyel igazán pikáns élményt nyújthat fogyasztóinak.
Ajánlott adagolás: 2,2 kg / 100 kg hús
Termék összetevői: szójafehérje, keményítő, rost, fűszer (feketebors, csemege paprika, erős paprika), szárított zöldség (fokhagyma), antioxidáns E 316, fűszerkivonat/ok

Leírás a keverékről: Ez a keverékünk egy nagyon kellemes bacon-ös ízt ad, bármilyen húskészítménynek. Egyedivé teheti vele turista szalámiját, vagy injektálhatja vele.

Terméktipp: A szebb szín és a még intenzívebb íz elérése érdekében használja sonak aroma A solo termékünket karmina porral kombinálva.
Ajánlott adagolás: 2,0 kg / 100 kg massza vagy 6,67 kg / 100 kg páclé, 30%-os bevitelnél
Termék összetevői: dextróz, stabilizálószer (E450, E451, E339), ízfokozók (E621, E635), só (max 7%), antioxináns (E316), élesztőkivonat, fűszerkivonat/ok

Leírás a keverékről:
Klasszikus hamburger pogácsa? Ezen fűszerkeverékünkkel tökéletes, sütés után a glükóz szirupnak köszönhetően szépen karamellizált felületű pogácsát készíthet.

Terméktipp: Dobja fel pogácsáját egy kis fokhagyma granulátummal. Az alkalmazással kapcsolatban keresse bátran üzletkötőinket és technológusunkat.
Ajánlott adagolás: 1,08 kg / 100 kg hús
Termék összetevői: savanyúságot szabályzó anyag E 500, szárított zöldség (vöröshagyma), fűszer (feketebors), glükóz szirup, fűszerkivonat/ok (feketebors, chili)