Kolbászok

A klasszikus hőkezelt kolbászok több országban is az alapvető hústermékek közé tartoznak. Az összetételükre, szerkezetükre és feldolgozásukra vonatkozó szokások nagyon változatosak. Ez széles termékskálát von maga után, amely magába foglalja az általános felhasználású gazdaságos és a jellegzetes vagy exotikus fűszerezésű speciális delikátesz termékeket is.