Улучшение специй

"TRUMF International гарантирует своим клиентам рост качества натуральных специй, которые приобретает в больших количествах у первичных производителей и далее улучшает их."

УЛУЧШЕНИЕ СПЕЦИЙ

Частью процесса обработки специй для их улучшения являются следующие операции:
  • Очистка специй
  • Стерилизация специй
  • Помол специй
  • Помол специй при сниженной температуре
  • Хранение специй в контролируемых условиях

Вышеуказанными способами можно изготовить специи очень высокого качества, которые на чешском рынке считаются наилучшими. Они всегда свежемолотые и оптимально проверенные. Интенсивная технологическая аппликация требует высокой микробиологической чистоты, поэтому лучше всего использовать паровую стерилизацию. Специи, у которых требуется содержание большого количества активных веществ - эфирных масел, должны быть перемолоты при сниженных температурах.

Для хранения специй используются новые помещения с регулируемой температурой и современным логистическим