Fűszerek feldolgozása

"A TRUMF International a természetes fűszereket elsődleges termelőktől szerzi be nagy mennyiségben és biztosítja ügyfeleinek azok jó minőségének megőrzését és fokozását."

FŰSZEREK FELDOLGOZÁSA


A fűszerfeldolgozás a következő eljárásokból tevődik össze:

  • Fűszerek tisztítása
  • Fűszerek fertőtlenítése
  • Fűszerek őrlése
  • Fűszerek alacsony hőmérsékleten történő őrlése
  • Fűszerek irányított feltételek mellett történő raktározása

A fenti eljárásokkal nagyon jó minőségű fűszereket lehet előállítani, amelyeket a legjobbak közé sorolnak a piacon. Az ilyen fűszer mindig frissen őrölt és optimálisan kezelt. Az igényes technológiai alkalmazások magas mikrobiológiai tisztaságot követelnek meg, ezért a legjobb gőzsterilizálással kezelt fűszereket alkalmazni. Olyan fűszerek őrlése, amelyeknél megkövetelt a magas hatóanyag arány - illóolajok, alacsony hőmérsékleten történik.

A fűszerek raktározására új, a legmodernebb logisztikai eszközökkel felszerelt raktárhelyiségeket használnak, ahol szabályozható a hőmérsékle