Hlavní menu

Zušlechťování koření

TRUMF International s.r.o. zajišťuje pro své zákazníky další významný růst kvality přírodního koření, které nakupuje ve velkých objemech u prvovýrobců a dále je zušlechťuje. Součástí procesu zušlechťování jsou tyto kroky:Čištění koření

• Čištění koření
• Sterilace koření
• Mletí koření
• Mletí za snížených teplot
• Skladování za řízených podmínek

Výše uvedeným postupem lze vyrobit velmi kvalitní koření, které je na českém trhu možno zařadit mezi špičku. Je vždy čerstvě mleté a optimálně ošetřené.

Náročné technologické aplikace vyžadují vysokou mikrobiální čistotu, proto je nejvhodnější použít koření ošetřené parní sterilací. Koření, kde je požadován vysoký podíl účinných látek - silic, je mleto za snížených teplot.

Pro skladování koření jsou používány nové skladovací prostory s řízenou teplotou a nejmodernějším logistickým vybavením.