Hlavní menu
Nástřiky pro uzená masa
Tradiční skupina masných výrobků, která je součástí historické kultury mnoha národů. Podobně jako šunky se vyrábí v několika jakostních skupinách. I pro uzená masa TRUMF International s.r.o. nabízí řešení všech požadavků zákazníků. V této skupině nelze hovořit jen o technologických přídavných látkách, ale i o aromatizujících látkách a kořenících substancích do láků.
Dělí se podle několika základních kriterií:- Podle množství přidaného láku
- Podle množství aromatizujících a doplňkových složek
- Podle použití povrchové úpravy prostřednictvím dekoračního nebo barvícího koření
- Podle druhu a kvality použité části masa
- Moravské uzené
- Debrecínská pečeně
- Anglická slanina
- Česnekový bok
- Ostatní
