Hlavní menu

Kořenící směsi pro měkké masné výrobky

Velmi široká skupina salámů určená především ke krájení. V této skupině našly velké uplatnění extrakty přírodního koření, existuje však i skupina měkkých salámů, ve kterých koření plní i úlohu tzv. vložky. Pro všechny typy těchto uzenin jsme schopni navrhnout a dodat optimální technologické řešení včetně aditiv a koření.

• Kořenící směsi pro salám Junior
• Kořenící směsi pro Gothajský salám
• Kořenící směsi pro Šunkové nářezy
• Kořenící směsi pro Brněnský salám, krkonošský salám a další
• S vložkou z koření nebo zeleniny - kapiový, se zeleným pepřem apod.
• Ostatní